Especial San Valentín: Recetas | Detalles de boda

Especial San Valentín: Recetas para alimentar el corazón. Detalles de boda

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Se acerca el día de San Valentín y para que no te pille con las manos vacías te presentamos una nueva Duldireceta que dejará a tu corazón y el de tu amado, más dulce que nunca.
Simple, fácil y rápida, en tan sólo 15 minutos sorprenderás a tus comensales con sabrosas chucherías con forma de corazón.

Ingredientes para unas 60 unidades

• 2 tazas de azúcar, y un poquito más para rebozar las golosinas
• 1 taza y media de puré de manzana sin azúcar
• 1 sobre de gelatina de fresa
• 2 sobres de gelatina neutra
• 1 cucharada de zumo de limón

 

Preparación

Prepara una cazuela de tamaño mediano y mezcla en ella las 2 tazas de azúcar, la taza y media de puré de manzana, el sobre de gelatina de fresa, los dos sobres de gelatina neutra y la cucharada de zumo de limón y deja reposar todo durante 2 minutos aproximadamente.
Lleva toda esta mezcla a su punto de ebullición removiendo constantemente para que no se pegue. Déjala hervir durante 2 minutos más.
Una vez pasado ese tiempo, viértela sobre una bandeja que tenga al menos un dedo de profundidad, engrasada con un poco de margarina y deja reposar en la nevera durante al menos 3 horas hasta que la masa esté firme.
Ayúdate de una espátula para desmoldar la masa y ponla sobre una tabla para cortar.
Ayúdate de un cortapastas con forma de corazón para hacer el formato deseado (servirá un cortador de galletas con la forma que quieras). El truco para que no se peguen está en cortar con ese cortapastas o cuchillo mojado en agua caliente.
Una vez que tengas lista cada una de las piezas, reboza cada una de ellas sobre el resto de azúcar.
Para una mejor conservación, guarda tus golosinas de San Valentín en un recipiente hermético que también podrás decorar y personalizar.

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